Black Mamba lak

Een verse en lichtpikante saus om de ribjes tegen het einde van de garing een super lekkere finishing touch te geven.

Moment van gebruik: als de ribjes eenmaal op de barbecue voorgegaard zijn pak je ze in met aluminiumfolie. Voordat je ze inpakt smeer je de ribjes in met deze saus. Niet te overmatig insmeren, zie recepten Belly Ribs of Spareribs hieronder.

Smaak: een eigengemaakte spicy saus met een noot van oriëntaalse kruiden en honing
Uiterlijk: donkerbruine fijne saus met zichtbare ingrediënten en specerijen
Dosering advies: ca. 90 gram per streng ribben, beide zijden insmeren
Bewaaradvies: gekoeld bewaren bij 0-7°C. Deze lak is beperkt houdbaar.

Aanbevolen vlees

• Belly Ribs
• Spareribs
• Procureur
• Buikspek

Recepten met de Black Mamba lak

• Belly ribs bereiden op de barbecue
• Spareribs bereiden op de barbecue
• Pulled pork maken van procureur op de barbecue

Ingrediënten: suiker, sojasaus* (water, sojaboon, zout, tarwe), conservering: E202, water, melasse, gemodificeerd maïszetmeel, zeezout, gebrande suikerstroop, aroma, tomaten, azijn, specerijen, specerij-en kruidenextracten (selderij), gekookte druivenmost* en wijnazijn* (*bevat sulfiet), mosterdpoeder, oregano, tijm, chilipeper, voedingszuur: E270, honing.
Voedingswaarde per 100g: energie: 678 KJ / 162 Kcal, vet: 0,6 g, verzadigde vetzuren: 0,2 g, koolhydraten: 35,7 g, suikers: 33,9 g, eiwitten: 2,1 g, voedingsvezels: 0,9 g, zout: 7,64 g
Bewaaradvies: koel, droog en donker bewaren. zorg ervoor dat de verpakking gesloten blijft.