Dit is een mooi doorregen stuk varkensvlees wat eigenlijk een varkensnek is zonder been. Onze procureur (ca. 2,3 kg) is erg geschikt voor low&slow op de barbecue. Doorregen houdt in dat dit stuk vlees is opgebouwd uit afwisselend mager vlees en spek, waardoor dit uitstekend is om pulled pork van te maken!
Recepten Procureur
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.