Begin Hier
Recepten
Vlees
Tips & Tricks
BBQ Assistent
Assistent
Recepten
Vlees
Tips
Bereiden
Wat gaat er op de BBQ?
Paar korte vragen. Daarna weet je precies wat je moet doen.
Stap 1 van 5
Vlees
Kies je vlees
Bavette
Grove vleesstructuur, veelzijdig en krachtig van smaak.
Belly ribs
Ribben met een dikke laag spek.
Buikspek
Gelaagd vlees met krokant zwoerd.
Burger
Snel, sappig en altijd raak.
Diamanthaas
Ultiem mals stuk vlees uit de schouder.
Entrecote
Mals, klassiek en snel klaar.
Kalfs Côte de Boeuf
Kalfsvlees aan het bot. Elegant.
Kalfsentrecote
Fijn van draad en subtiel van smaak.
Kalfsschnitzel
Kalfsvlees van de barbecue.
Kalfstournedos
Het malste kalfsvlees. Kort bakken.
Lamsbout
Groot stuk voor de hele tafel.
Lamsfilet
Rugstuk zonder bot, zo van de grill.
Lamsrack
Het feestelijkste stuk lam.
Picanha
Sappig en karaktervol, herkenbaar aan de vetkap.
Procureur / varkensnek
De beste cut voor pulled pork.
Ribeye
Mals, sappig en smaakvol.
Ribfingers
Klein, mals en snel klaar.
Runderhaas / tournedos
Dik stukje van de runderhaas, in portie gesneden.
Spareribs
De klassieker van elke barbecue.
Worst
Rustig grillen zodat het vel niet knapt.
Volgende
