Vlees kennis
Alles over vlees
voor de BBQ
Hier ontdek je welke soorten vlees goed passen bij jouw manier van barbecueën. Van rundvlees en varkensvlees tot lamsvlees en kip: leer de verschillende cuts kennen en ontdek welke stukken geschikt zijn voor direct grillen, low & slow of een andere bereiding op de BBQ.
Rundvlees
Van malse steaks tot kostelijke low & slow cuts. Ontdek de anatomie, garingen en methodes.
Alles over rundvlees
Varkensvlees
Ribbetjes, procureur en buikspek. Sappig vlees dat met de juiste aanpak briljant wordt.
Alles over varkensvlees
Lamsvlees
Rack, bout en karbonade. Licht van smaak, geweldig op de BBQ met de juiste kruiden.
Alles over lamsvlees
Kip
Dijen, vleugels en hele kip. Snel, veelzijdig en uitstekend voor zowel direct als indirect.
Alles over kipCuts
Ontdek populaire cuts
BBQ Kennis
Leer alles over
de perfecte BBQ bereiding
De cut, het vetgehalte, de structuur en de stevigheid bepalen hoe je een stuk vlees het beste bereidt. Met de juiste bereidingswijze haal je het beste eruit en ben je gegarandeerd van een goed resultaat.
