1 stuk Buikspek met zwoerd

Kruiden:
BBQ rub naar keus
Fijn keukenzout
Witte azijn

Voor de saus:
Vloeibare Blueband
Bruine suiker

Benodigdheden
BBQ op indirect vuur
Thermometer
Oven Hetelucht/Grill
Aluminiumfolie
Vleesprikker