Procureur

Dit is een mooi doorregen stuk varkensvlees wat eigenlijk een varkensnek is zonder been. Onze procureur (ca. 2kg) is erg geschikt voor low&slow op de barbecue. Doorregen houdt in dat dit stuk vlees is opgebouwd uit afwisselend mager vlees en spek, waardoor dit uitstekend is om pulled pork van te maken!

Aanbevolen kruiden

• Sweet & Smokey Rub
• Pork & Ribs Rub
• All use Rub
• Samurai Rub
• BBQ Rub van Aad

Aanbevolen lak

• Black Mamba lak
• Sweet Alabama lak

Recepten Procureur

• Pulled pork maken van procureur op de barbecue

Ingrediënten: 100% Varkensvlees
Bewaaradvies: Bevroren bij -18°C.
* Na ontdooien niet opnieuw invriezen. Na ontdooien gekoeld bewaren en binnen 1 dag consumeren.