De Diamanthaas, in de volksmond ook wel de schouderbief of jodenhaas genoemd. Het is het meest malse stukje vlees afkomstig uit de schouder van het rund. Onze Diamanthaas is afkomstig van een luxe rundvleesras en is een heel goed alternatief voor runderhaas. Het heeft zelfs een meer karakteristieke rundvlees smaak, omdat het uit de voorkant (werkvlees) van het rund gesneden is.
Dit is een gehele diamanthaas van ca. 600g.
Aanbevolen kruiden
- Cayun Style
- Boombastic Mix
- Grof zeezout
- Zout & peper
Recepten Diamanthaas
Rob Hol (geverifieerde eigenaar) –
Vandaag klaar gemaakt op de bbq en gekruid met Boombastic mix. Super mals vlees en heerlijk op smaak door de Boombastic mix. Voor herhaling vatbaar!!
Rob Bracht (geverifieerde eigenaar) –
De diamanthaas gebakken in goede roomboter. Ongekende smaaksensatie, zelden zo’n mals stuk vlees geproefd. Weer eentje besteld.