BBQ Recepten
Kalfsvlees recepten
Hulp nodig bij de bereiding?
Start de BBQ Assistent →Kalfsvlees is mild en fijn van structuur en heeft minder vet dan rund. Daardoor is de marge tussen perfect en droog kleiner. Deze recepten helpen je met de juiste temperatuur en timing.
Kalfs Côte de Boeuf bereiden op de barbecue
Kalf
Kalfstournedos bakken in de koekenpan
Kalf
Kalfsschnitzel bakken in de koekenpan
KalfZo haal je het beste uit kalfsvlees
Houd kalf aan de lagere kant van je kerntemperatuur en meet vaker dan je gewend bent. Een korte, hete afwerking geeft kleur zonder dat het vlees uitdroogt.
Hulp nodig bij het bereiden van kalfsvlees? Start de BBQ Assistent →