BBQ Recepten
Lamsvlees recepten
Hulp nodig bij de bereiding?
Start de BBQ Assistent →Lam heeft een uitgesproken smaak die goed samengaat met knoflook en kruiden. Van lamsrack tot lamsbout: bekijk de bereiding, kerntemperaturen en tips per gerecht.
Zo haal je het beste uit lamsvlees
Lamsvet smelt bij een hogere temperatuur dan rundvet; gaar je te koud, dan blijft het vet wat wasachtig. Een indirecte gaarfase met een korte hete afwerking werkt bij lam bijna altijd goed.
Hulp nodig bij het bereiden van lamsvlees? Start de BBQ Assistent →